Detailní popis produktu
Caffe21 - Brazil Cerrado Doce Diamantina – 100% Arabica
Představte si chvíli, kdy první paprsky slunce zalijí pokoj jemným světlem. Klid, ticho a vy – se šálkem intenzivního espressa v ruce. Přesně pro tento okamžik je tu naše káva Brazil Cerrado Doce Diamantina, která v sobě nese tradici, pečlivost a kvalitu ruční práce.
Káva s charakterem
Brazilská oblast Cerrado, ležící v nadmořské výšce 850–1400 m n. m., patří k největším a nejvýznamnějším regionům pěstování kávy. Bohatá mineralizovaná půda, stálé deště a slunečné klima dávají kávovníkům ideální podmínky. Zrna odrůdy Catuai zde získávají svou typickou chuť – jemnou, plnou a s minimální kyselostí. Káva Doce Diamantina je zpracována metodou natural, což jí dodává přirozenou sladkost a výrazné tóny. V chuti objevíte čokoládu a karamel, doplněné o intenzivní kávový základ, který potěší zejména milovníky espressa.
Hlavní přednosti:
- 100% jednodruhová arabica z Brazílie – oblast Cerrado / Mogiana
- Střední stupeň pražení – vyvážená intenzita bez přepálení
- Nízká kyselost – ideální pro espresso i silnější přípravy
- Chuťový profil: čokoláda, karamel
- Vhodná pro espresso, moka i tureckou kávu
- Odrůda Catuai – typická pro Cerrado, s jemným sladkým dozvukem
- Pražení v malých dávkách – maximální čerstvost
- Vhodná pro profesionální kavárny i domácí přípravu
- Bez chemických přísad – jen čistá káva
- Balení 0,5 kg a 1 kg – praktické a výhodné
Vlastnosti:
- Stupeň pražení: střední
- Kyselost: nízká
- Chuťový profil: čokoláda, karamel
- Složení: 100% arabica
- Země původu: Brazílie – Cerrado / Mogiana
- Nadmořská výška: 850–1400 m n. m.
- Odrůda: Catuai
- Zpracování: natural
Doporučená příprava: Ideální pro espresso kávovary, moka konvice i přípravu „turka“. Dávkování: 8–9 g mleté kávy na 1 espresso (30 ml).
Logistika a cerstvost:
- Den 1: Objednávka
- Den 2: Pražení v naší pražírně
- Den 3: Expedice do skladu
- Den 4: Předání přepravní společnosti
- Den 5–6: Doručení k vám nebo do provozovny
Balení a skladování:
- Balení: 0,5 kg a 1 kg zrnkové kávy
- Skladujte v suchu a temnu
- Po otevření uchovávejte v dobře uzavřené nádobě
Vyrobeno pro: Karel Harazím – Gastro21, Chelčického 1777/18a, 370 01 České Budějovice
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
